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Se vuoi la qualità.

Una storia bellissima

Il Tuo Latte

Dalle nostre cascine selezionate alla tua tavola, ogni giorno

La Centrale del Latte di Alessandria e Asti lavora quotidianamente per garantire il tuo latte, dalle nostre cascine alla tua tavola. Insieme a oltre 400, deliziosi prodotti.

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I prodotti della Centrale

Naturalmente buoni, per tutti i gusti

Non solo latte: quello che viene raccolto dalle nostre cascine selezionate, oltre a essere confezionato viene trasformato in una serie di prodotti.
Naturalmente buoni, per tutti i gusti e tutte le età.

Latte

Intero, scremato, biologico, ad alta digeribilità: tante tipologie per soddisfare qualsiasi esigenza.

Panna, mascarpone e burro

Il complemento ideale per tanti piatti golosi, la base perfetta per le tue ricette, dolci e salate.

Yogurt

L’alta qualità del latte si unisce alla bontà e varietà di gusti, alla frutta e non solo.

Formaggi

Spalmabili, a pasta filata, molle e dura: una vasta gamma, per soddisfare tutti i gusti.

Dolci

Dal Bunet alla panna cotta, fino ai budini: golosi e cremosi, con tutto il gusto del buon latte.

Insalate e Uova

Le uova dalle nostre cascine, così come le insalate, sono fresche, genuine e sane (e da oggi nei nuovi pack green).

Per i professionisti

Solo il meglio, per te e per i tuoi clienti

Centrale del Latte di Alessandria e Asti mette a disposizione dei professionisti del canale Ho.Re.Ca. (pasticceri, baristi, ristoratori e non solo) una linea di prodotti dedicati: per garantire ai loro clienti la stessa qualità che assicuriamo ogni giorno a tutti i nostri clienti.

Una storia bellissima

Valori importanti, dal 1931

La struttura cooperativa contraddistingue la Centrale del Latte di Alessandria e Asti sin dalla sua fondazione.
Era il 1931, infatti, quando una decina di allevatori della provincia di Alessandria si riunirono. Precursori dello sviluppo della zootecnia locale, che coltivavano con l’obiettivo di valorizzare un prodotto sempre più genuino, completo e di elevatissima qualità nutrizionale: è da loro che il “semplice” latte fresco è diventato un latte pensato per i consumatori.

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La filiera
e le certificazioni

Primo esempio in Italia di filiera per la produzione di latte alimentare

Centrale del Latte di Alessandria e Asti è il primo esempio in Italia di filiera per la produzione di latte alimentare certificata da enti esterni.

Le verifiche cui si sottopongono regolarmente tutte le cascine della Centrale sono molto rigorose, con controlli più stringenti di quelli previsti dalla normativa vigente, dimostrando la professionalità con cui ogni giorno gli allevatori lavorano.

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La distribuzione
sul territorio

Dall'allevatore al consumatore,
in 48 ore dalla raccolta

La nostra filiera corta, insieme a una rete efficiente di distribuzione, ci consente di consegnare il latte delle cascine selezionate (dopo un accurato controllo) entro 48 ore dalla raccolta.
4200 punti vendita in 8 province fra Piemonte, Liguria, Lombardia e Toscana ricevono, ogni giorno, latte genuino e prodotti di altissima qualità.

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La nostra responsabilità sociale

Un impegno costante e concreto sul territorio

Centrale del Latte di Asti e Alessandria ricopre un ruolo molto importante nel suo territorio: dalla partecipazione a Spesa Sospesa (tramite la piattaforma Regusto) ai programmi di educazione alimentare, sino alle iniziative sportivo-ricreative.

Sostenibilità
Attenti all’ambiente, alla comunità, alla nostra gestione economica.
Didattica
Ospitiamo gli studenti in visite guidate e organizziamo stage in azienda.
Territorio
Aiutiamo ogni giorno oltre 20 organizzazioni di volontariato.
No agli sprechi
Abbiamo aderito con convinzione all’iniziativa Spesa Sospesa.

News

Tutte le ultime novità sulla centrale, da noi e dalle testate che parlano di noi
Le nostre news
13 Aprile 2022

Centrale del Latte di Alessandria e Asti presenta il suo sito totalmente rinnovato

Nuovi pack sempre più ecosostenibili, un rebranding che pone l’accento sulla lettera A (uno dei marchi distintivi del brand) e, da oggi, anche un nuovissimo sito: Centrale del Latte di…
Le nostre news
10 Novembre 2021

Andrea Frascheri e Carlo Ricagni nuovi presidente e vicepresidente della Centrale del Latte di Alessandria e Asti

Dopo le dimissioni del presidente uscente, Gianfranco Baldi, il 3 novembre il Consiglio di Amministrazione della Centrale del Latte di Alessandria e Asti ha istituito le nuove cariche: Andrea Frascheri e Carlo Ricagni sono, rispettivamente,…
Le nostre news
13 Ottobre 2021

Latte UHT scremato: una delle novità di Centrale del Latte

Nuovi packaging, la stessa qualità e bontà che contraddistingue il nostro latte e tutti i prodotti della Centrale del Latte di Alessandria e Asti. Centrale del Latte presenta un’altra importante novità: il latte a…

FEASR Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali