12 cascine, 3 marchi, 1 sola grande famiglia

Da oltre 60 anni il viaggio del latte della Centrale di Alessandria e Asti ha inizio nel cuore della notte, in ciascuna delle nostre 12 cascine selezionate in provincia di Alessandria, quando il latte da poco munto e raffreddato nelle stalle, viene messo in cisterna e subito controllato, prima ancora che arrivi da noi in Centrale. Qui, dopo nuovi controlli e analisi, il latte è confezionato e distribuito in meno di 48 ore.

50.000
i LITRI DI LATTE prodotti lavorati e controllati ogni giorno
2.600
le MUCCHE di razza frisona allevate con cura e passione
25
i KM massimi di distanza tra la Centrale e le cascine conferenti
100
i PRODOTTI a marchio disponibili sul mercato per te

I PRODOTTI

Latte

Yogurt

Panna e Burro

Formaggi

Uova e insalate

Dolci

Latte

Fresco, Alta Qualità o parzialmente scremato, magro, biologico, ESL, a lunga conservazione. Hai solo l’imbarazzo della scelta.
Il tuo latte, come più ti piace.
Ma sempre buono, controllato e garantito.

Yogurt

A colazione per iniziare la giornata con gusto, come spuntino o alla fine del pasto, per chiudere in dolcezza.
E’ sempre l’ora giusta per goderti il tuo yogurt, prodotto con latte intero o scremato pastorizzato con fermenti lattici vivi.
Buono, genuino e disponibile in tanti gusti.

Panna e Burro

La panna e il burro della Centrale, prodotti con il latte fresco Alta Qualità, sono gli ingredienti ideali per dare sapore, genuinità e gusto ai tuoi piatti.
Disponibili in vari formati, arricchiscono ogni tua creazione in cucina, in modo appetitoso e sano.

Formaggi

I formaggi da tavola della Centrale, disponibili in tante varianti a pasta molle e dura, sono prodotti con latte pastorizzato. Nella nostra gamma sono presenti anche due eccellenze a denominazione d’origine protetta: la Gorgonzola Dolce DOP, prodotta con latte vaccino intero proveniente da aziende agricole ubicate nelle province del territorio del Consorzio di tutela del formaggio gorgonzola, e il Grana padano D.O.P. grattugiato fresco.

Uova e insalate

Pratiche per un pasto sano e subito pronto, le nostre insalate e le uova da allevamento a terra della Val Borbera sono l’ideale per chi vuole nutrirsi in modo leggero e sfizioso. Provale con i nostri formaggi.

Dolci

Il budino della Centrale, disponibile nei gusti cacao, caramello e vaniglia, e la panna cotta al caramello, concludono con dolcezza il tuo pasto. Venduti nella pratica confezione da due vasetti, puoi gustarli dove e quando vuoi

Visita la Centrale

Vuoi scoprire il percorso del latte, appena munto, da quando viene scaricato dalla cisterna fino al momento in cui ne esce, in bottiglia o cartone?

Per prenotare la vostra visita in Centrale compilate il modulo a destra inserendo il vostro nome e cognome, un indirizzo email valido ed eventualmente un messaggio. Attenzione: cliccando il tasto “INVIA” accettate che i vostri dati siano trattati in accordo con la privacy policy.

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