Una scelta consapevole

Dieci buoni motivi per scegliere il latte (di Centrale del Latte di Alessandria e Asti)

01

È un alimento completo

Acqua, carboidrati, proteine, lipidi, sali minerali e vitamine: il latte è sicuramente uno degli alimenti più completi, assicurando un valido apporto di nutrienti fondamentali per tutte le fasce d’età, e in ogni momento della giornata.

02

È ricco di calcio facilmente assimilabile

Il latte contiene una quantità di calcio elevata e (soprattutto) facilmente assorbibile dall’organismo, facilitando il processo di crescita nei più piccoli e diminuendo l’insorgenza di problemi ossei per gli anziani.

03

Previene l’osteoporosi

Corollario del punto precedente: un’assunzione regolare di latte, unito all’attività fisica, aiuta a prevenire questa malattia ancora parecchio diffusa.

04

Non è così grasso come si dice

Come ogni alimento di origine animale, anche il latte presenta una componente grassa, che però non è così importante come si potrebbe pensare: i grassi sono meno del 4% per litro, anche perché l’87% del latte intero è costituito da acqua.

05

Favorisce una crescita sana

Altro corollario del punto 2: la ricchezza in calcio, fosforo, magnesio, manganese, zinco, vitamine D e K rende il latte un alimento consigliato per la costruzione di ossa robuste e il corretto rinnovamento delle cellule.

06

È facilmente riconoscibile, grazie all’etichetta

Un latte da filiera certificata, proprio come quello di Centrale del Latte di Alessandria e Asti, ha un’etichetta che consente di ricostruire la filiera, oltre a comunicare le migliori modalità di consumo.

07

Controlli quotidiani

Sempre nell’ambito della filiera e delle certificazioni del processo produttivo, il latte della Centrale di Alessandria e Asti viene controllato quotidianamente: sono oltre 5000 i campioni di latte crudo analizzati dai tecnici ogni anno, oltre a tutti quelli inviati ai laboratori e agli enti terzi di controllo.

08

Filiera certificata da enti esterni, dal 1999

I controlli del punto 7 sono una parte della filiera certificata da enti esterni, di cui Centrale del Latte di Alessandria e Asti è il primo esempio in Italia: sin dal 1999 la produzione segue un rigoroso disciplinare di filiera.

09

Cascine piemontesi d’eccellenza

Dato il suo forte legame col territorio, il latte distribuito da Centrale del Latte di Alessandria e Asti proviene solo da cascine piemontesi d’eccellenza. È possibile risalire ai singoli allevamenti di provenienza, grazie a un avanzato sistema di tracciabilità certificato.

10

Alta Qualità, davvero

Quello dell’Alta Qualità non è solo uno slogan, ma la garanzia di distribuire latte – pastorizzato per preservarne la naturale composizione – proveniente da allevamenti autorizzati.